Resipi arini ikan masak asam pedas

Bahan-bahannya:

2 keping ikan tenggiri
10 biji cili merah
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia
2 batang serai
2 potong nanas -dipotong kecil
Air asam jawa
Garam/kunyit secukupnya


Cara Membuatnya:

1. Mula-mula yer,pe yg korg perlu wat ialah korg perlu bersihkan ikan pas2 korg  perapkan ikan tu lima minit dengan air asam jawa.

2. pastu, korg kisar halus cili merah, bawang merah, bawang putih dan halia gune la blender yg mak korg punyer kat umah 2 yer..xknla korg nk gune batu giling 2 lak..hehe..lau nk gune 2 pn boleh je.

3. lpas da sudah sume 2,korg panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan serai, ikan, air asam jawa dan dua cawan air. tuk air ni ikt korg la lau suke byk kuah bykkn sikit airnye.

4. bile korg tgk da  mendidih baru masukkan nanas, garam dan kunyit. lepas da pekat bolehlah diangkat.

5. Hidangkan panas-panas.

 

p/s - Ni yg ak msk tuk arini..korg blh je gune ikan pape yg korg suke tp bersesuaian la yer..hehe..

jgn korg mskkn ikan jaws sudah..haha